农家菜馆也别致
鱼大厨
鱼大厨算得上鱼街上环境最独特、最有设计感的一家饭馆。装修是江南的民居风格，白色外墙，大方格的透明玻璃窗，室内木桌木椅木雕的窗棂，挂灯也很讲究，墙上挂了江南乡间的蓑衣斗笠，还贴上了许多乡土色彩的黑白摄影作品。里面透着鱼文化的氛围，从门前牌楼的招牌到大堂上方的石刻再到挂坠、剪纸等，“鱼”的影子随处可见，透着一种农家的纯朴与亲切感。
屋旁题写着“世外桃源”，进去是一片桃林，其间的菜地种满了绿油油的白菜。农家地里种植出来的白菜，比起大棚种植的菜无论是营养还是口感，都是不一样的。当然来鱼大厨吃鱼是主要的，秘制胖头鱼，类似湖南的剁椒鱼头，然而口味要清淡许多。鱼丸其实也是最有特色的一道菜，做法独特，它的鱼肉不是剁出来的，而是厨师用刀从鱼身上一点点刮下来的，无鱼刺，而且入口滑嫩、细腻。奶白色的鱼丸汤不带油花，极其清爽，清脆的香菜和在白色汤里，颜色特别的清新可爱，淡淡地冒着热气。轻轻地喝下一口汤，那种温暖而舒畅的感觉，让人的心情和肠胃都是愉快的。
提示：大堂木桌上的铁盒里有老烟叶，还配了卷烟的纸和烟袋锅，你可自己玩卷烟。在鱼大厨吃饭，不能错过的还有有机蔬菜和农家豆腐。
人均消费：四五十元
自驾：京承高速密云城区出口水库风景区方向，水库西线美食一条街（以上三家餐馆都在美食一条街）。
